Nachhaltig leben im Alltag
Wer nachhaltig lebt und auch auf seine Ernährung achtet, kommt ums selber machen nicht drumherum. Heute geht es um ein Grundnahrungsmittel: Brot. Wie sich mit wenigen Zutaten und ohne Wartezeit ein leckeres Brot zaubern lässt, darum geht es in folgendem Rezept.
„Rezept: Turbo-Vollkornbrot – ohne gehen lassen, ohne Vorheizen“ weiterlesen
In vielen Städten gibt es mittlerweile Initiativen, die sich dem Reparieren von Dingen verschrieben haben. Die wiki-basierte Website iFixit zeigt, wie man fast alles reparieren kann. Deren Manifest lautet: „Wenn du es nicht reparieren kannst, dann gehört es dir nicht.“ Die Webseite Platform21 möchte die Beziehung zwischen Benutzer und Produkt positiv zu beeinflussen und veröffentlicht dazu ein Manifest mit den folgenden elf Punkten.
„Reparieren statt wegwerfen: Reparatur-Manifeste von Platform21 und iFixit“ weiterlesen
Beim ersten öffentlichen Treffen der Initiative „Ellwangen Unverpackt“ waren es noch ca. 30 interessierte Personen, am letzten Samstag konnten schon etwa 80 TeilnehmerInnen gezählt werden. Das Thema Nachhaltigkeit beschäftigt immer mehr Menschen, und ein Treffen unter Gleichgesinnten bringt Inspiration und Austausch. Dazu haben Vortrag und Workshops beigetragen.
Unser sieben-jähriger Sohn hat Gefallen daran gefunden, seine Haare etwas zu stylen. Er meinte, dass er dazu Haarwachs brauche. Nun sind die ersten beiden Gedanken bei „neuen“ Produkten im Bereich Körperpflege / Bad bei uns schon seit Längerem: Braucht man es wirklich? Und wenn ja, kann man es selber machen? Aus welcher Sicht man es betrachtet (Kind oder Eltern) könnte man über die erste Frage sicherlich diskutieren. Da sich Haarwachs aber ganz einfach herstellen lässt, haben wir das in diesem Fall prompt ausprobiert.
Sojabohnen haben mitunter einen schlechten Ruf. Ob dieser berechtigt ist oder nicht und wie man aus heimischen Sojabohnen ohne viel Aufwand eine schmackhafte Sojamilch herstellen kann, darüber möchte ich heute schreiben.
Das Internet ist eine gute Quelle, um beim Thema Nachhaltigkeit und Umweltschutz an wichtige und notwendige Informationen zu kommen. Wie wir selbst am Beginn unserer Beschäftigung mit dem Thema Nachhaltigkeit an Informationen gekommen sind und welche beiden Webseiten uns dabei geholfen haben, möchte ich in diesem Beitrag zeigen.
Im zweiten Teil der Serie „Plastikfrei in / im“ möchte ich das Bad unter die Lupe nehmen. Achtet man beim Einkauf nicht sonderlich darauf, wird man im Badezimmer viele Produkte finden, die entweder in Plastik verpackt sind, oder Mikroplastik enthalten. Das war bei uns vor zwei Jahren auch noch so. Unser eigenes Umdenken hat damit begonnen, dass wir den Plastik Seifenspender gegen ein Seifenstück ausgetauscht haben.
Die Einladung zu einer Hochzeit hat den Wunsch des Brautpaares nach sich gezogen, etwas Fingerfood zum Buffet für den Sektempfang beizusteuern. Machen wir doch gerne, und dann am liebsten aus hochwertigen Bio-Zutaten, frisch und selbst zubereitet. Da wir auch gerne Alternativen zu Herkömmlichem aufzeigen, wollten wir ohne tierische Produkte auskommen. Es sollte etwas ganz ohne Fleisch, Käse, Quark, Butter oder Joghurt sein.
„Fingerfood Falafel. Tierfrei, plastikfrei, lecker!“ weiterlesen
Am letzten Samstag haben wir uns einen langen gehegten Wunsch erfüllt: Wir haben in, für unsere bisherigen Verhältnisse, etwas größerem Stil Tomatensauce und Ketchup eingekocht. Auch schon in den vergangenen Jahren haben wir vereinzelt Tomaten eingekocht, oder Ketchup hergestellt. Da wir aber auch relativ oft passierte Tomaten in Gläsern für Sauce, Pizza oder andere Gerichte gekauft haben, wollten wir das Aufkommen an neuen Gläsern verringern und zumindest einen Teil selbst einkochen.